Kde sa nachádza ryba morská a je jedovatá
V oceáne je veľa úžasných tvorov. Ohromujú svojou veľkosťou, farbami, správaním. Kvôli svojmu neobvyklému vzhľadu sa rybársky vlk často nazýva mesačná ryba. Patrí do rodiny stavrid, rodu selén a rádu perciform. Farebné voméry majú vynikajúcu chuť, vďaka čomu je ich mäso pochúťkou. Môže sa variť, vyprážať, údiť.
Všeobecná charakteristika
Východná časť Tichého oceánu a Atlantického oceánu - tu sa nachádzajú ryby Womerovcov. Jeho znakom je vysoko sploštené telo a strieborná farba. V niektorých prameňoch sa volá polmesiaca. Toto meno sa objavilo kvôli skutočnosti, že mladí ľudia majú na chrbte niekoľko tenkých chrbtičiek..
Niektorí predstavitelia druhov dosahujú dĺžku 60 cm, ale v priemere nie sú jednotlivci viac ako 20 - 30 cm. Telo nemá šupiny. Čelo rýb je vysoké a strmé, niekedy sa zdá, že jednotlivci tohto druhu sú obdĺžnikové. Hrudné rebrá tenké a dlhé, chrbtové krátke a pichľavé. Najčastejšie sú to jedinci striebornej farby s namodralým odtieňom, menej často so zeleným.
Vlastnosti Womer:
- akútna časť brucha;
- ústa sú naklonené nahor;
- chrbtica má prehnutie od hrudnej plutvy.
Pevninová chodník je woomérnym biotopom. Zástupcovia tohto druhu nejdú hlbšie ako 60 cm a prejavujú aktivitu iba pri nástupe noci, radšej sa počas dňa schovávajú. Piesková alebo piesočnatá pôda je ideálnym miestom pre ich prostredie. Radšej sa hromadia na dne. Celkovo sa rozlišuje sedem typov vomérov. Klasifikujte ich podľa biotopu. Majú malé rozdiely vo veľkosti..
Zobraziť funkcie
Womer vie, ako sa dokonale maskovať vo vodnom stĺpci. Vďaka špeciálnej štruktúre pokožky - táto ryba je pri určitom osvetlení schopná získať priesvitný alebo priehľadný vzhľad. Toto bolo odhalené počas vedeckého výskumu. Vedci postavili malé komory a ponorili ich do vody. To umožnilo pozorovať ryby v ich prirodzenom prostredí. Výsledkom bolo zistenie, že ak sa pozriete na jednotlivca v uhle 45 ° zozadu alebo spredu, stáva sa neviditeľným..
Tento účinok sa dosahuje vďaka slnečnému žiareniu odrážanému od tela. Je to kvôli absencii šupín a mikroštruktúr v koži rýb. To všetko vám umožňuje kontaktovať všetky faktory životného prostredia..
Tento stav sa však potvrdil iba v brevort seléne. Ostatné druhy neboli študované.. Womer aktívne jedol:
- malé ryby;
- krevety;
- kraby;
- červy.
Hľadajú jedlo iba v noci. V procese hľadania potravy vomér zlomí dno. Zástupcovia tohto druhu vydávajú špeciálne chrochtavé zvuky. Slúžia na vystrašenie nepriateľov a komunikáciu v balení..
Užitočné vlastnosti
Mnoho ľudí si je istých, že womer je jedovatá ryba. Toto mýtus však nebolo potvrdené. Preto môžete bezpečne jesť ryby. Na zachovanie živín je lepšie piecť. alebo gril. Mäso tohto druhu sa vyznačuje nízkym obsahom tuku (4%) a vysokým obsahom bielkovín (20%). To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl. Má tiež nejaký fosfor a vápnik..
Jedlá z tohto druhu rýb sú obľúbené u obyvateľov Ekvádoru a Južnej Ameriky. V Rusku sa konzumuje hlavne ako občerstvenie na pivo. Na tento účel sa ryby predbežne podrobia horúcemu fajčeniu. Mäso tichomorského masa je najviac hodnotené, pretože je husté a mäkké.
Tento druh je dobre chovaný v zajatí. Jednotlivci pestovaní v škôlkach sú malé, dlhé asi 15 cm. Za hlavné podmienky pre chov womeru sa považuje udržiavanie požadovanej teploty vody a zablateného dna nádrže. Pravidelné kŕmenie si tiež vyžaduje malé úsilie (malé ryby a kôrovce).
Vzhľadom k tomu, že v zajatí nerastú veľké a rybolov nie je taký častý, je womer drahý. V Rusku stojí 1 kg tohto typu asi 400 rubľov.
Metódy varenia
Delikatesa sa najčastejšie predáva za tepla alebo za studena. Ryby však nájdete v surovej podobe. Ľahko sa varí - pripravte cesto. Bude si to vyžadovať štyri polievkové lyžice múky a jedno vajce. Všetky prísady sú zmiešané v cestíčku. Rybu posypte korením a ponorte do cesta. Potom smažte vo veľkom množstve oleja, kým nie je zlatohnedá.
Pred jatočné telo sa môže nakladať v paradajkovej omáčke. Na to potrebujete pol pohára paradajkovej pasty alebo paradajkového pretlaku, bylinky, ochucovadlá a pol pohára stolového octu (predtým vyšľachteného podľa pokynov). Všetky zložky sú zmiešané. Jatočné telo sa očistí od žiabrov a vnútorností, potom sa pustí do vriacej slanej vody a varí sa asi 20 minút (kým filé nie sú mäkké). Ďalej musíte odstrániť všetky kosti a pokožku a nechať iba mäso. Nalieva sa marinádou a na nejakú dobu sa nechá. Táto omáčka vám umožní vyhladiť špecifickú chuť vomeru. Týmto spôsobom, s trochou úsilia môžete spríjemniť vašu rodinu vynikajúcou večerou z neobvyklých morských plodov, ktorých mäso sa považuje za pochúťku.
