Použitie krmiva z rybej múčky v poľnohospodárstve
Poľnohospodárstvo je hlavným odvetvím, v ktorom sa používa rybia múčka. Živiny, vitamíny a stopové prvky, ako hodnotná súčasť krmiva pre zvieratá, prispievajú k urýchleniu rastu a vývoja ošípaných, krav a vtákov. Pre záhradníkov a záhradníkov je hnojivo z odpadu mäkkých tkanív, kostí a lastúr obyvateľov morí a oceánov nevyhnutným nástrojom pri pestovaní rôznych plodín..
Kvalitatívne a kvantitatívne zloženie
Rybia múčka - látka vo forme prášku alebo granúl získaných sušením a mletím odpadu zo spracovania rýb, ako aj zo zvyškov po rozrábaní morských cicavcov a morských živočíchov. Zo šiestich ton svalov, kostí a tukového tkaniva sa získa asi jedna tona hotového výrobku, ktorého kvalita závisí od zloženia suroviny. Zvyčajne to je sardela, treska, platesa, sleď, makrela, sardinka, mäso z veľrýb, plutvonožcov a kôrovcov. V múke s hmotnostným podielom tuku vyšším ako 8% sú nevyhnutne prítomné stabilizačné prísady etoxychinínového antioxidantu.
Výrobky vyrobené v Ruskej federácii musia spĺňať požiadavky normy GOST 2116-2000 „Krmná múka z rýb, morských cicavcov, kôrovcov a bezstavovcov“. Na výskum sa odoberajú vzorky z niekoľkých šarží s rôznym dátumom výroby. To vám umožní identifikovať porušenia skôr, ako sa začnú predávať..
Chemické zloženie výrobku je uvedené v tabuľke:
| substancie | Obsah,% |
| proteín | od 60 do 62 |
| tuk | od 7 do 12 |
| vlhkosť | od 6 do 8 |
| popol | 14.7 |
| vápnik | 5.7 |
| fosfor | 2.85 |
| soľ | 1.6 |
Hlavným ukazovateľom kvality rybej múčky je obsah tuku. Správna rovnováha tukov v tele stimuluje tvorbu protilátok, ktoré bojujú proti patogénnym mikroorganizmom. Bielkoviny sú zdrojom ľahko stráviteľného proteínu, ktorý sa trávi 95%. Múka obsahuje bielkoviny a aminokyseliny, je bohatá na vitamíny A, B, D, E, obsahuje vápnik, fosfor, železo, jód a úspešne dopĺňa zložky rastlinného pôvodu v krmive pre zvieratá.
Vápnik je zodpovedný za tvorbu kostného tkaniva, fosfor zrýchľuje rast, jód je potrebný pre štítnu žľazu. Vitamín A sa podieľa na redoxných procesoch pri tvorbe nových buniek. Vitamíny skupiny B sú zodpovedné za fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému, vitamín D prispieva k absorpcii fosforu. Na stavbe svalových vlákien sa podieľa množstvo aminokyselín, ako napríklad cystín, metionín, lyzín a treonín. Polynenasýtené kyseliny sú zodpovedné za produkciu progesterónu, ktorý má priaznivý vplyv na reprodukčné schopnosti..
Technológia výroby výrobkov
Výroba rybej múčky je jednou z dôležitých oblastí spracovania rýb v národnom hospodárstve. Ročne sa na svete vyprodukuje 5 až 7 miliónov ton tohto požadovaného produktu., ktorý sa vyrába jedným z dvoch hlavných spôsobov:
- Rybárčenie. Tento postup sa vykonáva priamo na lodi z uloveného úlovku. Vymrazujú sa nemrazené ryby a odpad z nich. Suroviny nie sú najviac vybrané, ale kvalita takého produktu je omnoho vyššia, pretože v zmesi nie sú žiadne chemické prísady. Hlavnou nevýhodou je obsah hotovej múky od 2 do 5% pieskových nečistôt vstupujúcich do siete.
- Coast. Ryby ulovené a zmrazené počas rybolovu sa spracovávajú v špeciálnych rastlinách už na súši. Toto je účinnejšie z hľadiska priemerného denného spracovania surovín, ale hlavnou nevýhodou je prítomnosť cudzích chemických zložiek. Maximálny možný obsah proteínov je asi 70%, ale v skutočnosti sú tieto hodnoty zriedkavé.
Výrobná technológia po mnoho rokov neprešla významnými zmenami a vykonáva sa v niekoľkých etapách:
- Čistenie rybej hmoty od zvyškov a nečistôt. Na odstránenie kovových nečistôt sa používajú špeciálne zariadenia..
- Mletie surovín. Rezačky a drviče rýb rôznych prevedení môžu uľahčiť uvoľňovanie tukov a vody. Výsledné fragmenty sú ľahko citlivé na vysoké teploty..
- Warka. Do vyhrievaných bubnov vybavených miešacími lopatkami sa rozdrvené suroviny plnia a spracúvajú asi 30 minút, kým sa nezíska viskózna polotekutá hmota.
- Lisovanie. Použitie zariadení rôznych vzorov umožňuje rozdeliť prevarenú zmes na zložky tuku, vody a bielkovín. Ukázalo sa, že buničina má obsah vlhkosti asi 50% a odoberá sa tuk obsahujúci tekutinu, aby sa získal rybí olej.
- Sušenie. Existujú dva spôsoby, ako odstrániť vlhkosť z buničiny: oheň a para. V prvom prípade získaná múka sčernie, pretože proteín sa vplyvom dymových plynov vyhorí. Pri spracovaní horúcou parou sa dosiahne vyššia kvalita: zásoby bielkovín sa prakticky nestratia, ale samotný proces je spojený so spotrebou energie a zvyšuje výrobné náklady..
- Mletie sušeného mletého mäsa. Hmota sa melie v rotačných drvičoch a preosieva sa. Veľkosť zŕn závisí od vlhkosti.
- Balenie v nádobách. Na váženie sa používajú elektronické alebo mechanické váhy a na balenie - vrecia z tkaniny, polypropylénu, viacvrstvový papier, jutové vlákno, vrecia z polymérnych materiálov alebo špeciálne nádoby..
Technológia výroby je jednoduchá, je však problematická ju vykonávať doma, pretože je potrebné špeciálne vybavenie: lisy, sušičky, dopravníky, drvičky. To ovplyvňuje kvalitu a cenu hotového výrobku..
Prehľad svetového trhu
Múka sa vyrába v rôznych objemoch takmer vo všetkých krajinách, ktoré majú morské alebo morské hranice. Jeho vzhľad a kvalita závisí od druhu fauny v konkrétnej rybolovnej oblasti. Napríklad Čile používa ako surovinu stavridy a sardely a Japonsko sardinky. Peru, Mauretánia, Thajsko a Maroko sa považujú za najväčších výrobcov na svete..
Prvé miesto v rebríčku patrí Peru. Keď sa však snažíme analyzovať, prečo množstvo múky vyrobenej v tejto krajine (viac ako milión ton) každý rok prevyšuje úlovok živých rýb, vyvstáva množstvo otázok týkajúcich sa používania chemických prísad. Na druhom mieste je Mauritánia, ktorá pri spracovaní rôznych odrôd rýb dosahuje obsah bielkovín 62 až 67%..
Dovážaná múka je drahá, takže ruskí poľnohospodári majú tendenciu nakupovať výrobky od domácich výrobcov. Jeho cena je nižšia a kvalita prakticky nie je nižšia ako čílska a peruánska náprotivok.
Žiadosť pre hospodárske zvieratá
Produkt spracovania rybieho odpadu sa široko používa v rôznych odvetviach poľnohospodárstva. Jeho použitie v chove kožušín prispieva k zlepšeniu spotrebiteľských vlastností kožušiny králikov a nutrie. Krmná múčka z rýb sa osvedčila na farmách na chov ošípaných, kráv, kurčiat, prepelíc a iných vtákov.
Pri kŕmení zvierat Venujte pozornosť nasledujúcim funkciám produktu:
- Zloženie. Táto múka obsahuje vápnik, fosfor a soľ. Prítomnosť peria, odpadu z mäsa a kostí, sójovej múčky, močoviny nevyužíva odporúčané dávky..
- Sviežosť. Pri skladovaní v horúcich, neventilovaných skladoch alebo na otvorenom slnku dochádza k oxidačnej reakcii tuku, čoho dôkazom je zápach starého žltého tuku. Použitie tohto produktu je zakázané, pretože spôsobuje nezvratné zmeny tráviacich orgánov a končí smrťou.
Pri použití v hydine umožňuje rybia múčka kurčatá rýchlo rásť, priberať na váhe a tiež podporuje imunitu. V krmive pre kurčatá je doplnková látka od 5 do 10%, dospelé vtáky - od 2 do 5%. Kurčatá nosia častejšie a lepšie trávia jedlo a vajcia sú výživnejšie. Zdravé brojlery priberajú na váhe. Je dôležité vyvážiť stravu a 2 týždne pred porážkou výrazne znížiť množstvo prísad, inak kuracie mäso a vajcia získajú špecifickú chuť a vôňu.
Účinok použitia pri chove ošípaných sa prejavuje v zlepšení chuti do jedla a imunity hospodárskych zvierat. Pre ciciaky sa odporúčajú potravinové doplnky od 5 do 15%, pre dospelých od 2 do 4%. U prasníc sa zvyšuje plodnosť a prežitie potomkov, kancov sa stáva produktívnejších a ošípané so prasničkami sa vyvíjajú rýchlejšie a priberajú na váhe. Odpad z čerstvých rýb sa používa aj ako potrava a 2 mesiace pred porážkou je vylúčený z ponuky.
Múčky z rýb a kostí sú užitočné pre hovädzí dobytok vo všetkých fázach vývoja. Podiel teliat a mladých zvierat v krmive sa pohybuje od 3 do 7%, dospelé zvieratá od 1 do 3%. Denné doplnky výživy tehotných kráv zvyšujú plodnosť, zvyšujú zdravie potomkov, zlepšujú kvalitu mlieka a teľatá dobre rastú. Plemená mäsa sa rýchlo vyvíjajú a priberajú na váhe, majú rozkvet zdravie a dobré trávenie. Výrobcovia škriatkov sú úrodní a vytrvalí, majú silnú imunitu. 2 mesiace pred zabitím sa používanie doplnkových látok zastavilo.
Domáce mačky a psy ľahko konzumujú rybiu múčku ako súčasť hotových kŕmnych zmesí s pokynmi na dávkovanie uvedenými výrobcom na obale. Priaznivý vplyv na imunitu a vývoj, posilnenie kostí a svalov, zlepšenie kvality srsti sa dosahuje vďaka vysokému obsahu tukov, vitamínov a aminokyselín..
Úroda
Používanie rybej múčky v sadoch a zeleninových záhradách má priaznivý vplyv na zloženie pôdy, pomáha zvyšovať produktivitu a zlepšovať kvalitu zeleniny a ovocia. Hnojivo podporuje procesy metabolizmu buniek a počas vegetačného obdobia vyrovnáva stratu dusíka a fosforu. Je prípustné aplikovať jeden alebo dva týždne po ukončení zberu, potom sa prášok alebo granule rovnomerne rozptýlia na mieste pred vykopaním..
Predpokladá sa, že múka z rybích kostí obsahuje viac fosforu a z mäkkých častí dusík. Všetky užitočné zložky zostanú v pôde až do jari a stanú sa hnojivom pre plodiny pri výsadbe budúci rok. Vlastnosti múky sa zlepšia, keď sa použijú spolu s drevným popolom a nitroamofosom. Toto hnojivo je užitočné pre plodiny sóje, ktorých výnos okamžite reaguje na neprítomnosť fosforu v pôde..
Pri použití rybej múky na kŕmenie rôznych záhradných plodín postupujte podľa jednoduchých pravidiel:
- Zemiaky. Hnojivo sa aplikuje do pôdy týždeň pred plánovanou výsadbou semenného materiálu. Spotreba je 100 g na 1 štvorcový. merač teritória.
- Paradajky. V procese výsadby sadeníc do každej jamky vložte až 40 g múky. Na zvýšenie účinku sa odporúča pridať aj vtáčie trus..
- Ovocné alebo okrasné stromy. Top dressing sa používa pre dospelé rastliny s frekvenciou 1krát za 3 roky a dávkou až 200 g hnojiva na 1 štvorcový. meter povrchu valca.
- Bobule. Na začiatku jari 100 g múky na 1 štvorcový. na výsadbu meračov a pri presádzaní kríkov a množení odrezkami klesá prietok na 50 g na jamku. Ďalej použité vtáčie trus.
- Cibuľaté rastliny a kvety. Hnojiť na jar pri rýchlosti múky 50 g na 1 km štvorcový. meter pôdy. Trvalky dobre reagujú na tieto vrchné dresingy a pri výsadbe jednoročných plodín sa vykopávajú.
Hnojivo založené na múčke z rybích kostí je vhodné na uvoľnenie chernozemu, ílovitých a vápenatých pôd. Indikácia pre použitie je nedostatok fosforu a zlúčenín vápnika. Preto sa pred vrchným ošetrením vykonáva analýza pôdy na identifikáciu úrovne kyslosti a zloženia makrobuniek.
Nadbytok živín je kontraindikovaný rovnakým spôsobom ako nedostatok a má negatívny vplyv na kvalitu a množstvo plodiny. Na ílových a pôdnych pôdach, ako aj v piesočnatej pôde je múka zle absorbovaná koreňovým systémom rastlín a jej použitie je zbytočné..
Základné pravidlá ukladania
Stohy vreciek alebo kontajnerov s rybou kosťou sa uchovávajú v miestnostiach s dobrým vetraním, ktoré boli spracované z škodcov. Skladovacie priestory chránia pred slnečným žiarením, negatívnymi účinkami vlhkosti a tepla. Výrobcovia odporúčajú doby skladovania a sú:
- 1 rok - pre výrobky s obsahom tuku menej ako 14%;
- 6 mesiacov - pre múku s obsahom tuku viac ako 14% a vodou nie viac ako 8%.
S narastajúcou dobou skladovania sa vlastnosti produktu zhoršujú. Takže za mesiac za normálnych podmienok sa množstvo proteínu zníži o 12%. Pri udržiavaní negatívnych teplôt sú straty proteínov minimálne, ale odolnosť prášku je významne znížená. Surový tuk sa oxiduje, jeho hmotnostný podiel sa zníži o tretinu, a to je hlavný dôvod straty kvality produktu.
V skladovacích priestoroch by sa mala udržiavať optimálna vlhkosť od 60 do 70%. V podmienkach surových, nevetraných skladov je múka aktívne nasýtená vodnou parou a v nadmerne suchých naopak ich vracia. Pri vysokej vlhkosti a teplote sa vitamíny ničia a v dôsledku interakcie zložiek sa uvoľňujú voľné mastné kyseliny, peroxidové zlúčeniny a amoniak. Tieto nežiaduce chemické reakcie premieňajú užitočnú múku na škodlivú a dokonca nebezpečnú látku, a preto by sa produkt nemal dlhodobo skladovať..
